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院士工作站研发成果
1勺5种高原鲜 ：云南野生菌、云岭黄牛、怒江独龙鸡、宣威火腿、版纳竹笋
使用范围：本品具有自然的菌、骨香气和醇厚的菌、骨鲜味，是各类炒菜和汤料制作的佳品。适用于汤品、火锅底料、馅料、点心、炒菜、休闲食品制作等。
食用方法：本品可替代味精、鸡精使用，根据口味酌情增减。
火锅/汤料：每1千克汤底加入10-15克。
馅料/点心：每1千克加入4-6克，搅拌均匀即可。
炒菜 ：每1千克加入1.5-2克，出锅前直接加入或勾芡时加入。
休闲食品：建议用量为0.8-1.2%，可根据产品特性酌情增减。
