营养成分：富含蛋白质，是鱼类中含铁最高的一种，还富含能预防心肌梗塞等病的EPA，及其他不饱和脂肪酸，是一种理想的健康食品。鱼体内含有的核酸、大量的维生素A和钙，可增强记忆力。
 

      营养价值：补五脏、消肿去瘀；预防心肌梗塞，增强记忆力。