产地:人参果,又名蕨麻,是青藏高原上生长的蔷薇科野生植物,学名蕨麻,生于海拔2000-4300米湿润寒冷、人迹罕至的地区,目前尚无人工栽培,这点比现在市场上人参的真假混乱要好认识。
营养成分:富含淀粉、蛋白质、维生素、镁、锌、钾、钙等元素,具有极高的医疗和营养价值。
营养价值:有着健胃补脾、生津止渴、益气补血的功能,常用其入药。常食之,确有人参延年益寿的功效,因此被誉为“人参果”,又名“延寿果”。
食用:用水浸泡30分钟,本品可1:4与百合、莲子、枸杞、银耳、红枣、小黄米、红糖等煮成营养粥,或1:4用于炖鸡、鸭、鱼、肉,再配枸杞、党参等一同煲汤,芳香四溢。亦可做成药膳,《西藏常用中草药》中,用其可补气血、健脾胃、生津止渴,对病后贫血、营养不良、脾肾阳虚、风湿麻痹的人食用很有好处。